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Les Toques Blanches Lyonnaises

toquesblanchelyonnaise

Les toques blanches

L’intérêt de la cuisine lyonnaise et de la région

Plus d’une centaine de Chefs cuisiniers de Lyon et de la Région Rhône-Alpes sont réunis dans l’Association des Toques Blanches Lyonnaises. Chaque année, de nouveaux talents viennent rejoindre les grands noms de la cuisine gastronomique et régionale qui donnent vie à cette Association. Aujourd’hui, les Toques Blanches Lyonnaises se donnent de nouveaux objectifs en s’appuyant sur
de vraies valeurs :
La qualité de la cuisine / La convivialité / La créativité / La valorisation du patrimoine culinaire de Rhône-Alpes / La transmission du savoir.
Ainsi enracinée dans sa région, cette association composée de chefs étoiles et de nombreux jeunes de talent très motivés développent une nouvelle image authentique, festive, de qualité, afin que les clients français et étrangers retrouvent en poussant la porte de leurs restaurants, une ambiance et une cuisine originale, celle des Toques Blanches Lyonnaises.

Liste des restaurants et chefs

L’association regroupe une centaine de chefs cuisiniers

Trier par Nom Ville Chef
 
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Le Restaurant
Frédéric VIRTE
9 bis avenue de la Gare
69800 Saint-Priest
04 78 21 14 43

Daniel & Denise Saint Jean
Joseph VIOLA
36 rue Tramassac
69005 Lyon
04 78 42 24 62

Auberge de Fond Rose
Gérard VIGNAT
23 quai Georges Clémenceau
69300 Caluire et Cuire
04 78 29 34 61

Restaurant la Mère Brazier
Mathieu VIANNAY
12 rue Royale
69001 Lyon
04 78 23 17 20

Le Vieux Moulin
Gérard UMHAUER
Chemin du Vieux Moulin
69380 Alix
04 78 43 91 66

Domaine du Manoir
Gilles TROUMP
176, route du Quinquet
38630 Les Avenières
04 74 33 93 31

Chez Paul’O
Benoit TOUSSAINT
351, chemin de Traille
69360 Solaize
04 78 46 06 47

Restaurant Alex
Alexandre TOURNADRE
44 boulevard des Brotteaux
69006 Lyon
04 78 52 30 11

L’E - M
Mickaël TOLEDO
109, avenue Jean Jaurès
69150 Décines
04 78 49 00 21

Têtedoie
Christian Têtedoie
Montée du chemin neuf
69005 Lyon
04 78 29 40 10

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